{"id":509,"date":"2020-02-14T03:09:20","date_gmt":"2020-02-14T03:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.peanutbuttermachine.com\/fr\/?p=509"},"modified":"2020-02-14T03:13:30","modified_gmt":"2020-02-14T03:13:30","slug":"application-du-moulin-colloidal-a-la-production-de-beurre-darachide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peanutbuttermachine.com\/fr\/technicals\/application-du-moulin-colloidal-a-la-production-de-beurre-darachide\/","title":{"rendered":"Application du moulin collo\u00efdal \u00e0 la production de beurre d’arachide"},"content":{"rendered":"\t\t
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Application du moulin collo\u00efdal \u00e0 la production de beurre d'arachide<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le beurre d’arachide est l’un des aliments transform\u00e9s par la machine \u00e0 beurre d’arachide, \u00e9galement connue sous le nom de moulin \u00e0 collo\u00efdes. Cependant, de nombreux produits de beurre d’arachide sur le march\u00e9 subiront une s\u00e9paration solide-liquide apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 plac\u00e9s pendant une p\u00e9riode de temps. L’huile flottera sur la partie sup\u00e9rieure et le beurre d’arachide solide coulera sur le fond. Au fil du temps, les particules solides deviendront de plus en plus dures, vous devez remuer le beurre d’arachide pour le manger. Lors de la fabrication du beurre d’arachide, l’une des exigences les plus importantes est d’affiner la granularit\u00e9 des arachides. Les particules doivent \u00eatre de l’ordre du microm\u00e8tre pour assurer la qualit\u00e9 du beurre d’arachide, et il n’est pas facile d’appara\u00eetre \u00ab\u00a0\u00e9vaporation d’huile\u00a0\u00bb et autres ph\u00e9nom\u00e8nes. Le ph\u00e9nom\u00e8ne de \u00abs\u00e9paration d’huile\u00bb est principalement d\u00fb au fait que la granularit\u00e9 de l’arachide n’est pas suffisamment fine pendant le grillage, ce qui rend l’huile et d’autres ingr\u00e9dients tels que les prot\u00e9ines, les fibres et les hydrates insuffisamment combin\u00e9s; il y a quelques additifs dans tout le syst\u00e8me de beurre d’arachide. Et ainsi de suite pour am\u00e9liorer la stabilit\u00e9 de l’ensemble du syst\u00e8me.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les moulins \u00e0 collo\u00efdes d\u00e9terminent la qualit\u00e9 du beurre d’arachide, principalement sous les aspects suivants:<\/p>

1. Vitesse de rotation
<\/span>La plupart des fabricants produisent des moulins \u00e0 collo\u00efdes avec une faible vitesse de rotation, ce qui entra\u00eene une capacit\u00e9 de broyage insuffisante de l’\u00e9quipement, et les particules de beurre d’arachide sont encore tr\u00e8s importantes. La machine \u00e0 beurre d’arachide doit avoir une vitesse de rotation \u00e9lev\u00e9e et une force de cisaillement \u00e9lev\u00e9e.<\/span><\/p>

2. Structure de la t\u00eate de broyage
La majorit\u00e9 des t\u00eates de meulage collo\u00efdales en Chine sont en forme de torsion, et la profondeur et la largeur des rainures dans la t\u00eate de meulage sont les m\u00eames de haut en bas, donc l’effet de meulage est tr\u00e8s faible. Avec une bonne t\u00eate de meulage, la profondeur et la largeur des rainures de la t\u00eate de meulage sont diff\u00e9rentes de haut en bas. Il y a un sens en couches de haut en bas et le mat\u00e9riau peut \u00eatre affin\u00e9 \u00e9tape par \u00e9tape.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3. Joint m\u00e9canique<\/p>

La capacit\u00e9 de broyage du broyeur collo\u00efdal d\u00e9pend dans une certaine mesure de la vitesse de l’\u00e9quipement. Plus la vitesse est \u00e9lev\u00e9e, plus l’effet est \u00e9lev\u00e9. Cependant, plus la vitesse est \u00e9lev\u00e9e, plus la g\u00e9n\u00e9ration de chaleur de l’\u00e9quipement est importante, donc un \u00e9quipement de haute qualit\u00e9 doit \u00eatre \u00e9quip\u00e9 de joints m\u00e9caniques de haute pr\u00e9cision.<\/p>

\u00c0 cet \u00e9gard, nous avons r\u00e9alis\u00e9 tr\u00e8s profond\u00e9ment dans la pratique. Le moulin \u00e0 collo\u00efdes domestique utilis\u00e9 dans le pass\u00e9 a n\u00e9cessit\u00e9 un arr\u00eat de 20 minutes pendant 1 heure, sinon la garniture m\u00e9canique ne pouvait pas tenir. C’est un mal de t\u00eate et affecte souvent la production. Notre broyeur collo\u00efdal de broyage de beurre d’arachide adopte une garniture m\u00e9canique allemande \u00e0 double extr\u00e9mit\u00e9 et est \u00e9quip\u00e9 d’un syst\u00e8me de refroidissement. Afin d’assurer l’\u00e9tat de l’eau de refroidissement, l’\u00e9quipement est stable pendant 24 heures et am\u00e9liore l’efficacit\u00e9 de la production<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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